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韭菜炒田螺
http://www.3321237.live  2010-3-16 9:18:35  點擊率:2706


調料:

蔥姜、料酒、鹽。

做法:

1、鍋中放水,燒開后放入蔥、姜及田螺肉,煮熟后撈出,瀝干水分裝盤待用;

2、韭菜切成寸段,鍋中放少許油煸炒韭菜,加少許鹽,熟后出鍋裝盤;

3、鍋中再放油,油熱后放蔥姜爆香,再將田螺肉放入,韭菜盤中的湯也要倒入鍋中一同煸炒,加少許鹽,香油,出鍋倒入裝韭菜的盤中即可。

 

 
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